{"id":5677,"date":"2025-07-01T06:02:09","date_gmt":"2025-07-01T06:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/mytmachining.com\/?p=5677"},"modified":"2025-10-17T22:13:57","modified_gmt":"2025-10-17T22:13:57","slug":"18-8-vs-18-10-vs-18-0-acier-inoxydable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mytmachining.com\/fr\/18-8-vs-18-10-vs-18-0-acier-inoxydable\/","title":{"rendered":"Acier inoxydable 18\/8 vs 18\/10 vs 18\/0 : Guide de comparaison complet"},"content":{"rendered":"<p>Lors de l'achat d'ustensiles de cuisine, de couverts ou d'\u00e9quipements de cuisine, vous avez probablement rencontr\u00e9 des \u00e9tiquettes telles que 18\/8, 18\/10 ou 18\/0. <a href=\"https:\/\/mytmachining.com\/fr\/materiaux\/acier-inoxydable\/\" data-type=\"materials\" data-id=\"44\">acier inoxydable<\/a>. Quels sont ces chiffres ? Lequel est le plus adapt\u00e9 \u00e0 vos besoins ? Dans ce guide d\u00e9taill\u00e9, nous examinerons les diff\u00e9rences, les avantages et les applications id\u00e9ales de ces types courants d'acier inoxydable. <\/p>\n\n\n\n<p>Au final, vous serez tr\u00e8s bien inform\u00e9 sur le choix \u00e0 faire dans votre cuisine ou votre salle \u00e0 manger en comparant<strong> <\/strong>Aciers inoxydables 18\/8, 18\/10 et 18\/0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>En savoir plus sur les nuances d'acier inoxydable<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Avant de comparer les aciers inoxydables 18\/8, 18\/10 et 18\/0, il est important de comprendre comment l'acier inoxydable est class\u00e9. Ces chiffres indiquent le rapport entre le chrome et le nickel, deux m\u00e9taux qui conf\u00e8rent au m\u00e9tal sa solidit\u00e9 et sa r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Le pourcentage se r\u00e9f\u00e8re toujours \u00e0 celui du chrome, et le premier chiffre indique toujours le chrome (qui est de 18). Le chrome inhibe la rouille.<\/li>\n\n\n\n<li>Le second est le pourcentage de nickel (8, 10 ou 0). Le nickel fait briller les objets et leur permet de mieux r\u00e9sister \u00e0 la corrosion.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ainsi :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Acier inoxydable 18\/10 = 18% de chrome, 10% de nickel.<\/li>\n\n\n\n<li>Acier inoxydable 18\/8 = 18 % de chrome, 8 % de nickel.<\/li>\n\n\n\n<li>Acier inoxydable 18\/0 = 18% de chrome, 0% de nickel.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>L'importance du chrome et du nickel dans l'acier inoxydable.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Chrome (Cr) : <\/strong>Fournit \u00e0 l'acier inoxydable une r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion. Au moins 10,5 % doivent \u00eatre class\u00e9s comme inoxydables.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nickel (Ni) : <\/strong>apporte de l'\u00e9clat, de la douceur et am\u00e9liore la r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion.<\/p>\n\n\n\n<p>L'acier inoxydable contient-il du nickel ? Oui, sauf s'il s'agit d'un acier inoxydable 18\/0, qui contient peu ou pas de nickel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Comparaison des aciers inoxydables 18\/8, 18\/10 et 18\/0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"http:\/\/mytmachining.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/July-1-2025-18_8-vs-18_10-vs-18_0-Stainless-Steel_-A-Complete-Comparison-Guide-1024x576.png\" alt=\"Comparaison des aciers inoxydables 18\/8, 18\/10 et 18\/0\" class=\"wp-image-5921\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/mytmachining.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/July-1-2025-18_8-vs-18_10-vs-18_0-Stainless-Steel_-A-Complete-Comparison-Guide-1024x576.png 1024w, https:\/\/mytmachining.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/July-1-2025-18_8-vs-18_10-vs-18_0-Stainless-Steel_-A-Complete-Comparison-Guide-300x169.png 300w, https:\/\/mytmachining.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/July-1-2025-18_8-vs-18_10-vs-18_0-Stainless-Steel_-A-Complete-Comparison-Guide-768x432.png 768w, https:\/\/mytmachining.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/July-1-2025-18_8-vs-18_10-vs-18_0-Stainless-Steel_-A-Complete-Comparison-Guide-18x10.png 18w, https:\/\/mytmachining.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/July-1-2025-18_8-vs-18_10-vs-18_0-Stainless-Steel_-A-Complete-Comparison-Guide.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Acier inoxydable 18\/10<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>L'acier inoxydable 18\/10 est la qualit\u00e9 la plus \u00e9lev\u00e9e couramment utilis\u00e9e dans le domaine de la sant\u00e9. <a href=\"https:\/\/topbostonremodeling.com\/kitchen-remodeling-boston-ma\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/topbostonremodeling.com\/kitchen-remodeling-boston-ma\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ustensiles de cuisine<\/a> et les couverts. Les avantages sont les suivants :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Remarquable absence de rouille et de corrosion.<\/li>\n\n\n\n<li>Finition brillante comme un miroir.<\/li>\n\n\n\n<li>Longue dur\u00e9e de vie, r\u00e9siste aux coups.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Utilisations courantes :<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ustensiles de cuisine en acier inoxydable 18\/10 de premi\u00e8re qualit\u00e9, comme les casseroles et po\u00eales Cuisinart.<\/li>\n\n\n\n<li>Couverts haut de gamme en acier inoxydable 1810.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Acier 18\/8<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Ce serait \u00e0 peu pr\u00e8s la m\u00eame chose en 18\/8 avec un peu moins de nickel.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Avantages :<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Presque aussi r\u00e9sistant \u00e0 la rouille.<\/li>\n\n\n\n<li>Un peu plus terne, mais toujours jolie.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans de nombreux cas, cela revient moins cher.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Utilisations courantes :<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Couverts et bols \u00e0 m\u00e9langer.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Acier inoxydable 18\/0<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>L'acier inoxydable 18\/0 ne contient pas de nickel significatif.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Avantages :<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Moins cher.<\/li>\n\n\n\n<li>Plus magn\u00e9tique (adapt\u00e9 \u00e0 la cuisson par induction).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Inconv\u00e9nients :<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ces derniers ne r\u00e9sistent pas aussi rapidement \u00e0 la rouille et aux taches.<\/li>\n\n\n\n<li>Ce n'est pas le cas de la gasconnade.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Utilisations courantes :<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Argenterie 18\/0, <a href=\"https:\/\/www.nytimes.com\/wirecutter\/reviews\/best-cookware-set\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.nytimes.com\/wirecutter\/reviews\/best-cookware-set\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">batterie de cuisine \u00e9conomique<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Stats r\u00e9elles : Acier inoxydable Type de performance<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Type<\/strong><\/td><td><strong>Chrome %<\/strong><\/td><td><strong>Nickel %<\/strong><\/td><td><strong>R\u00e9sistance \u00e0 la corrosion<\/strong><\/td><td><strong>Co\u00fbt<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>18\/10<\/strong><\/td><td>18<\/td><td>10<\/td><td>Excellent<\/td><td>$$$<\/td><\/tr><tr><td><strong>18\/8<\/strong><\/td><td>18<\/td><td>8<\/td><td>Tr\u00e8s bon<\/td><td>$$<\/td><\/tr><tr><td><strong>18\/0<\/strong><\/td><td>18<\/td><td>0<\/td><td>Mod\u00e9r\u00e9<\/td><td>$<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>Le Nickel Institute sugg\u00e8re qu'avec seulement 8 \u00e0 10 % d'ajouts de nickel, la r\u00e9sistance potentielle \u00e0 la corrosion peut \u00eatre augment\u00e9e de 200 \u00e0 300 % par rapport aux qualit\u00e9s sans nickel.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Choisir l'acier inoxydable appropri\u00e9 pour votre cuisine<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Articles de cuisine : Po\u00eales, cuisini\u00e8res et fourneaux<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pour les ensembles 18 10 en acier inoxydable ou les ustensiles de cuisine 18 10 en acier inoxydable, vous investissez dans la long\u00e9vit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable \u00e0 forte teneur en nickel sont plus performants sur les cuisini\u00e8res en acier inoxydable et durent des dizaines d'ann\u00e9es.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Argenterie et couverts<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Pour un usage quotidien, il est recommand\u00e9 d'utiliser des couverts en acier inoxydable 1810. Ils sont anti-rayures et conservent leur \u00e9clat.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Des options avantageuses pour le budget<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Si vous avez un budget limit\u00e9, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable 18\/0 ou l'argenterie 18\/0 conviennent bien, mais il faut les s\u00e9cher imm\u00e9diatement apr\u00e8s les avoir lav\u00e9s pour \u00e9viter les taches d'eau.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conclusion : Quel est le meilleur acier inoxydable ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Vous recherchez une brillance durable et une excellente r\u00e9sistance \u00e0 la rouille ? Choisissez l'acier inoxydable 18\/10. Vous voulez de la qualit\u00e9 \u00e0 moindre co\u00fbt ? Choisissez l'acier inoxydable 18\/8. Parce que vous avez un budget serr\u00e9 ou que vous avez besoin d'un ustensile de cuisine adapt\u00e9 \u00e0 l'induction ? L'acier inoxydable 18\/0 est un choix solide. Que vous achetiez une batterie de cuisine Cuisinart, que vous am\u00e9lioriez votre batterie de cuisine en acier inoxydable 18\/10 ou que vous choisissiez une nouvelle gamme d'acier inoxydable, le fait de conna\u00eetre la diff\u00e9rence vous aide \u00e0 prendre une d\u00e9cision intelligente et \u00e9clair\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vous souhaitez moderniser votre cuisine ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Explorer<a href=\"https:\/\/mytmachining.com\/fr\/\"> MYT Machining<\/a>Nous vous recommandons les meilleurs ustensiles de cuisine en acier inoxydable 18\/10 et les meilleurs couverts en acier inoxydable 1810 pour un investissement durable dans votre maison.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>FAQs : Comparaison des aciers inoxydables 18\/8, 18\/10 et 18\/0<\/strong><\/h2>\n\n\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list\">\n<div id=\"faq-question-1751349294937\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\"><strong>Quel est l'usage optimal de l'acier inoxydable 18\/10 ?<\/strong><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Il est id\u00e9al pour les ustensiles de cuisine, les ustensiles plats et les ustensiles de table. <a href=\"https:\/\/topbostonremodeling.com\/kitchen-remodeling-boston-ma\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/topbostonremodeling.com\/kitchen-remodeling-boston-ma\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">cuisines professionnelles<\/a>Il s'agit d'un mat\u00e9riau r\u00e9sistant et brillant.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1751349310555\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\"><strong>L'acier inoxydable 18\/0 est-il sans danger pour les aliments ?<\/strong><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Il est s\u00fbr, oui, mais il se tache facilement. Apr\u00e8s le lavage, il faut toujours s\u00e9cher.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1751349326610\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\"><strong>L'acier inoxydable 18\/0 peut-il \u00eatre utilis\u00e9 sur les cuisini\u00e8res \u00e0 induction ?<\/strong><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Oui, il a une composition magn\u00e9tique plus importante et r\u00e9pond mieux \u00e0 une table de cuisson \u00e0 induction.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1751349355020\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\"><strong>Le nickel contenu dans l'acier inoxydable est-il allergique ?<\/strong><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p><strong>Rarement, mais en cas de sensibilit\u00e9, choisissez l'acier inoxydable 18\/0 qui ne contient pas de nickel.<\/strong><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1751349390554\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question\"><strong>Pourquoi le 18\/10 est-il plus cher ?<\/strong><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer\">\n\n<p>Le nickel \u00e9tant co\u00fbteux, il est toutefois possible d'am\u00e9liorer consid\u00e9rablement les performances et la dur\u00e9e de vie de l'acier.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>When purchasing cookware, flatware, or kitchen equipment, you\u2019ve likely encountered labels such as 18\/8, 18\/10, or 18\/0 stainless steel. And what are these numbers? Which is more suitable for your requirements? Within this detailed guide, we will examine the differences, advantages, and ideal applications of these common types of stainless steel. At the end, you [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5831,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-5677","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mytmachining.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mytmachining.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mytmachining.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mytmachining.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mytmachining.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5677"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/mytmachining.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5677\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7463,"href":"https:\/\/mytmachining.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5677\/revisions\/7463"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mytmachining.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5831"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mytmachining.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mytmachining.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mytmachining.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}